Esther

Los cinco productos más emblemáticos de Ascaso se convierten en protagonistas de sus redes sociales

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El Pastel Ruso, la Corona Catalina de Aragón, el hojaldre, los bombones y los panettones son más que meros productos del catálogo de Pastelería Ascaso. Se han convertido, con el tiempo, en los auténticos buques insignia de la marca pastelera oscense. Desde su obrador, prepara con especial meticulosidad y un ingenio sorprendente estos postres que tan buena fortuna le han traído.

Pastelería Ascaso no se entendería sin su Pastel Ruso, del que son auténticos especialistas. Gracias a él, se han convertido en un referente nacional del dulce gourmet. La Corona Catalina de Aragón, surgida fruto de la colaboración con el Museo Thyssen-Bornemisza para la edición de un libro de recetas en 2018, honra la memoria de una de las figuras más destacadas de la realeza británica. El hojaldre es el símbolo por el que se caracterizan las mejores pastelerías. Un producto con el que se demuestra el verdadero potencial que albergan, ya que cuenta con los ingredientes mínimos y ha de sorprender los paladares. El de Ascaso se prepara solamente con harina, agua, mantequilla y sal. Y mucha creatividad.

Asimismo, los bombones son fundamentales para Ascaso, que cuenta con más de 40 años de tradición chocolatera y que aprendió la técnica de los maestros de l’École du Grand Chocolat de Valrhona. Y, por último, el panettone, elaborado siguiendo la tradición italiana del célebre Rolando Morandin, permite al obrador oscense encumbrarse con un postre clásico renovado, que gusta a pequeños y grandes.

Material audiovisual para dinamizar las RRSS

En 2021, MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA planteó el lanzamiento de nuevo material audiovisual para las redes sociales de la marca. El objetivo era ensalzar los cinco postres más emblemáticos de Ascaso. El formato vídeo es mucho más dinámico que la foto fija y suele generar un mayor número de interacciones por parte de los usuarios.

En total, se editaron 52 vídeos grabados en el obrador que Pastelería Ascaso tiene en la Plataforma Logística Huesca Sur (PLHUS). Estos se han ido publicando en redes sociales de forma periódica de acuerdo con un calendario de contenidos, intercalando vídeos de larga y corta duración. En ellos, se resume el origen de los cinco productos seleccionados, su proceso de elaboración y qué es aquello que los hace únicos. De esta forma, conseguimos eliminar la “cuarta pared” y hacer a los seguidores de Ascaso partícipes y conocedores del día a día de un obrador mítico en todo Aragón.

En los siguientes enlaces se pueden visualizar los vídeos en el canal Youtube de Pastelería Ascaso, así como algunas de las publicaciones hechas en redes:

  1. PASTEL RUSO

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2. HOJALDRE

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3. BOMBONES

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4. PANETTONE

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5. CORONA

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Grupo Costa patrocina Aramón con la marca SOMMOS

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Bodegas SOMMOS, perteneciente al Grupo Empresarial Costa, se suma como nuevo patrocinador oficial de Aramón esta temporada. A través del convenio firmado por Jorge Costa, CEO del Grupo Costa, y Marta Gastón, consejera de Economía, Planificación y Empleo del Gobierno de Aragón y presidenta del grupo Aramón, se formalizó recientemente este patrocinio. Con él, los vinos de las bodegas DO Somontano y DO Calatayud propiedad del Grupo Costa estarán presenten en los puntos de restauración de las estaciones de esquí que integran Aramón: Cerler, Formigal-Panticosa, Javalambre y Valdelinares.

Los proyectos de ambos grupos comparten como líneas estratégicas la dinamización del tejido productivo y la generación de empleo en el medio rural, apostando por la riqueza y los recursos propios que ofrece el territorio aragonés. Con el respaldo de Bodega SOMMOS, Costa apuesta por contribuir a fomentar el turismo sostenible, seguro y de calidad, “a la vez que impulsamos algo tan nuestro como es la nieve con la creación de experiencias únicas para los visitantes a las estaciones de Aramón, alineadas con los valores del Grupo Costa, que promueve la vida saludable a través de la alimentación y el deporte”.

Desde MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA hemos colaborado en la coordinación de la comunicación para dar a conocer este patrocinio, a través de la organización del acto de firma en las instalaciones de Bodega SOMMOS en Barbastro. Algunos de los impactos en medios de comunicación han sido:

Pastelería Ascaso vuelve a confiar en MIT para su campaña de Navidad 2021

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Como cada Navidad, Pastelería Ascaso se ha propuesto sorprender en las mesas navideñas con sus creaciones más dulces. Entre ellas, ocupan un lugar destacado sus treinta variedades de turrones artesanos. Esta empresa oscense, con una trayectoria de más de 130 años como referentes de la pastelería gourmet en España, cuenta, además, con otros productos emblemáticos para estas fechas: el marrón glacé, sus esponjosos panettones, las Castañas de Pirineo, la Corona Catalina de Aragón o las exclusivas cestas de Navidad.

¿Su secreto? La apuesta por las materias primas y la innovación continua sobre las recetas tradicionales. Todos los procesos de elaboración en Ascaso están marcados por los principios de la “pastelería honesta”. En ella son impensables los conservantes, colorantes o aditivos, y aboga por la utilización en su justa proporción de ingredientes indispensables como el azúcar.

Nombrar Ascaso es nombrar la exquisitez y el buen hacer en la gastronomía dulce. Es sinónimo del gusto selecto en la mesa. Así lo avalan las numerosas repercusiones que cada año respaldan el trabajo de Ascaso, tanto en medios de comunicación como en el apoyo que los consumidores demuestran a la marca en las redes sociales.

Campaña de Navidad

Desde MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA formamos parte de las campañas de Navidad de Ascaso desde 2014. Se trata de un proyecto que se renueva cada año, adaptándose a los gustos y necesidades de los consumidores en cada uno de los emplazamientos de venta de la marca. Esto se debe a que las tiendas de Huesca, Zaragoza y Madrid tienen públicos objetivo muy diferentes. Lo mismo ocurre con la pastelería online. En ella, se refuerza la difusión a través de campañas de marketing digital.

El claim de este año, “Estas Navidades vuelve a compartirnos”, sintetiza el deseo de la marca por seguir estando presente en los momentos más dulces de cada familia o de cada grupo de amigos. Aunque con un mayor o menor número de comensales debido a la situación sanitaria, todos quieren seguir celebrando esos momentos especiales o enviar regalos especiales con los que tenerlos presentes. Y, para ello, confían en las creaciones de Pastelería Ascaso.

La comunicación -basada en ese claim- se ha desarrollado en tres ejes: acciones de RRPP, contenido orgánico en redes sociales y campaña de marketing online, para la que hemos contado con la agencia Sumun.

Las acciones de RRPP han tenido lugar en toda España, con especial hincapié en Madrid y Aragón, lugares donde se ubican las tiendas físicas de Ascaso. Seleccionamos aquí algunos de los impactos obtenidos en prensa y blogs:

La DPZ lanza una campaña para incentivar el consumo en el medio rural

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La Diputación de Zaragoza (DPZ) ha lanzado una nueva campaña que persigue fomentar el consumo de proximidad en los pueblos de la provincia. Con ella, se quiere recordar a los zaragozanos la importancia de apostar por los comercios y servicios del medio rural, que han acusado con especial dureza los efectos de la pandemia.

El lema elegido es “Compra y consume en nuestros pueblos. Tu día a día es su día a día”. Este claim se encuentra alineado con los esfuerzos institucionales contra la despoblación. Además, pone en valor la sostenibilidad económica y territorial que suponen para el entorno rural las sinergias entre comerciantes, hosteleros y consumidores.

Desde MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA hemos participado en la producción e ideación de la iniciativa. Nuestra labor ha consistido en elegir tanto la orientación temática como la línea gráfica, acorde al impulso decisivo que se quiere dar al comercio rural. “Lo hemos imaginado con un cromatismo fuerte, intenso, rotundo, acompañado de un lenguaje ágil basado en la idea de ‘atención’. Nos gustaría que los consumidores fueran conscientes y estuvieran atentos a la importancia real que tiene el gesto de adquirir productos y disfrutar de los servicios de los comercios y negocios de cercanía”, señala la directora de MIT Comunicación Estratégica, Helga Martínez.

Orientación temática y línea gráfica

Desde la gráfica se ha optado por la animación, “que permite representar universos ilimitados y contar cualquier tipo de historia sin dejar de lado la transmisión de emociones”. Se ha buscado una imagen innovadora, amable, en la que destaca una técnica actualmente en tendencia: las imágenes tipo ‘collage’, en las que se combinan gráficas realizadas por ordenador con elementos orgánicos.

Además, ha sido un reto que los comerciantes y hosteleros se sientan representados en esta campaña. También se ha enfatizado el uso de la tecnología en este ámbito. Y es que se convierte en una aliada del sector servicios en el entorno rural a través de las redes sociales y de aplicaciones como Bizum. El equipo de MIT Comunicación Estratégica ha contado con el apoyo del creativo Alberto Martínez y del diseñador gráfico Daniel Pueyo.

La campaña de la DPZ en medios

“Compra y consume en nuestros pueblos. Tu día a día es su día a día” es una campaña atemporal. El objetivo es que pueda perdurar en el tiempo más allá de la época navideña que ahora comienza, momento en el que se produce un mayor volumen de compras. Los mensajes se han adaptado para los diferentes canales de comunicación y redes sociales, e incluyen un spot publicitario de 20 segundos y cartelería.

Aquí recogemos algunos de los impactos que se han producido en medios: