Corona Catalina de Aragón | MIT Comunicación Estratégica

El Pastel Ruso, la Corona Catalina de Aragón, el hojaldre, los bombones y los panettones son más que meros productos del catálogo de Pastelería Ascaso. Se han convertido, con el tiempo, en los auténticos buques insignia de la marca pastelera oscense. Desde su obrador, prepara con especial meticulosidad y un ingenio sorprendente estos postres que tan buena fortuna le han traído.

Pastelería Ascaso no se entendería sin su Pastel Ruso, del que son auténticos especialistas. Gracias a él, se han convertido en un referente nacional del dulce gourmet. La Corona Catalina de Aragón, surgida fruto de la colaboración con el Museo Thyssen-Bornemisza para la edición de un libro de recetas en 2018, honra la memoria de una de las figuras más destacadas de la realeza británica. El hojaldre es el símbolo por el que se caracterizan las mejores pastelerías. Un producto con el que se demuestra el verdadero potencial que albergan, ya que cuenta con los ingredientes mínimos y ha de sorprender los paladares. El de Ascaso se prepara solamente con harina, agua, mantequilla y sal. Y mucha creatividad.

Asimismo, los bombones son fundamentales para Ascaso, que cuenta con más de 40 años de tradición chocolatera y que aprendió la técnica de los maestros de l’École du Grand Chocolat de Valrhona. Y, por último, el panettone, elaborado siguiendo la tradición italiana del célebre Rolando Morandin, permite al obrador oscense encumbrarse con un postre clásico renovado, que gusta a pequeños y grandes.

Material audiovisual para dinamizar las RRSS

En 2021, MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA planteó el lanzamiento de nuevo material audiovisual para las redes sociales de la marca. El objetivo era ensalzar los cinco postres más emblemáticos de Ascaso. El formato vídeo es mucho más dinámico que la foto fija y suele generar un mayor número de interacciones por parte de los usuarios.

En total, se editaron 52 vídeos grabados en el obrador que Pastelería Ascaso tiene en la Plataforma Logística Huesca Sur (PLHUS). Estos se han ido publicando en redes sociales de forma periódica de acuerdo con un calendario de contenidos, intercalando vídeos de larga y corta duración. En ellos, se resume el origen de los cinco productos seleccionados, su proceso de elaboración y qué es aquello que los hace únicos. De esta forma, conseguimos eliminar la “cuarta pared” y hacer a los seguidores de Ascaso partícipes y conocedores del día a día de un obrador mítico en todo Aragón.

En los siguientes enlaces se pueden visualizar los vídeos en el canal Youtube de Pastelería Ascaso, así como algunas de las publicaciones hechas en redes: