Ascaso recupera las famosas Glorias oscenses con su receta original

glorias-Huesca

Pastelería Ascaso ha introducido un nuevo producto en su catálogo de productos habituales: las glorias. Este afamado dulce, típico de la capital oscense, fue en origen una idea desarrollada por Pastelería Ortiz que, debido a complicaciones derivadas de la pandemia, tuvo que cerrar sus puertas en la primavera de 2021. Ahora, los clientes de Ascaso tanto de Huesca como de Zaragoza y Madrid – ciudades en las que Ascaso tiene sus pastelerías- podrán seguir degustando estas rosquillas de hojaldre bañadas en yema y azúcar con la receta original de sus creadores.

La encargada de elaborarlas será Ana Ortiz, hasta este momento responsable de Pastelería Ortiz, que recuerda que “fueron creadas por mi abuelo, Jesús Ortiz, en los años 50, coincidiendo con el momento en que nuestra tienda cambió de ubicación a los Porches de Galicia, en Huesca”.

Sura Ascaso, responsable de negocio en Pastelería Ascaso, resalta que las Glorias de Ortiz no solo eran apreciadas por los habitantes de Huesca, “sino que se convirtieron en todo un reclamo para los turistas. Por eso hemos querido recuperar este dulce tan exquisito y querido por todos los oscenses”.

Desde MIT Comunicación Estratégica nos hemos encargado de difundir esta noticia a través del envío a medios de una nota de prensa, además de coordinar las relaciones con los medios y planificar la proyección de este contenido en las redes sociales y el blog de Pastelería Ascaso.

Estos son algunos impactos en los medios:

Y quienes han recibido con mayor ilusión el relanzamiento de las Glorias de Huesca han sido, sin duda, los clientes, en especial los oscenses o aquellos que, siendo de fuera, conocían y habían degustado en el pasado este dulce tan especial y exquisito.

Ascaso felicita San Valentín con un Ruso en forma de corazón

ruso-san-valentin

Pastelería Ascaso ha optado por reinventar uno de sus postres clásicos para celebrar este San Valentín. Así, el icónico dulce de esta marca pastelera ha adquirido la forma de un corazón y ha decorado su superficie con chocolate de fresa de Valrhona, casa chocolatera francesa proveedora del obrador oscense. Esta creación se ha denominado ‘El Ruso de San Valentín’ y apuesta por convertir la fecha en una ocasión especial para decir “Te quiero” a nuestros seres queridos de una manera diferente.

El nuevo producto se lanza como una edición limitada, que tan solo estará disponible hasta el 14 de febrero, tanto en tiendas físicas como en la pastelería online.

Además, Ascaso ofrece otros productos para celebrar este San Valentín: bombones, tabletas de chocolate o tartas, las cuales se venderán solamente en el entorno del día 14 en tienda.

Campaña de comunicación

Desde MIT Comunicación nos hemos encargado del lanzamiento en redes sociales de ‘El Ruso de San Valentín’ y de todos los productos de Ascaso vinculados a esta celebración. Así mismo, hemos redactado la nota de prensa y nos hemos encargado de su difusión, coordinado la campaña de marketing online y gestionado las relaciones con los medios de comunicación.

Estos son algunos de los impactos conseguidos:

con-mucho-gusto-ruso-san-valentin

Los cinco productos más emblemáticos de Ascaso se convierten en protagonistas de sus redes sociales

vídeos-Ascaso-IG

El Pastel Ruso, la Corona Catalina de Aragón, el hojaldre, los bombones y los panettones son más que meros productos del catálogo de Pastelería Ascaso. Se han convertido, con el tiempo, en los auténticos buques insignia de la marca pastelera oscense. Desde su obrador, prepara con especial meticulosidad y un ingenio sorprendente estos postres que tan buena fortuna le han traído.

Pastelería Ascaso no se entendería sin su Pastel Ruso, del que son auténticos especialistas. Gracias a él, se han convertido en un referente nacional del dulce gourmet. La Corona Catalina de Aragón, surgida fruto de la colaboración con el Museo Thyssen-Bornemisza para la edición de un libro de recetas en 2018, honra la memoria de una de las figuras más destacadas de la realeza británica. El hojaldre es el símbolo por el que se caracterizan las mejores pastelerías. Un producto con el que se demuestra el verdadero potencial que albergan, ya que cuenta con los ingredientes mínimos y ha de sorprender los paladares. El de Ascaso se prepara solamente con harina, agua, mantequilla y sal. Y mucha creatividad.

Asimismo, los bombones son fundamentales para Ascaso, que cuenta con más de 40 años de tradición chocolatera y que aprendió la técnica de los maestros de l’École du Grand Chocolat de Valrhona. Y, por último, el panettone, elaborado siguiendo la tradición italiana del célebre Rolando Morandin, permite al obrador oscense encumbrarse con un postre clásico renovado, que gusta a pequeños y grandes.

Material audiovisual para dinamizar las RRSS

En 2021, MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA planteó el lanzamiento de nuevo material audiovisual para las redes sociales de la marca. El objetivo era ensalzar los cinco postres más emblemáticos de Ascaso. El formato vídeo es mucho más dinámico que la foto fija y suele generar un mayor número de interacciones por parte de los usuarios.

En total, se editaron 52 vídeos grabados en el obrador que Pastelería Ascaso tiene en la Plataforma Logística Huesca Sur (PLHUS). Estos se han ido publicando en redes sociales de forma periódica de acuerdo con un calendario de contenidos, intercalando vídeos de larga y corta duración. En ellos, se resume el origen de los cinco productos seleccionados, su proceso de elaboración y qué es aquello que los hace únicos. De esta forma, conseguimos eliminar la “cuarta pared” y hacer a los seguidores de Ascaso partícipes y conocedores del día a día de un obrador mítico en todo Aragón.

En los siguientes enlaces se pueden visualizar los vídeos en el canal Youtube de Pastelería Ascaso, así como algunas de las publicaciones hechas en redes:

  1. PASTEL RUSO

Youtube  Instagram  Facebook  Twitter

2. HOJALDRE

Youtube  Instagram  Facebook  Twitter

3. BOMBONES

Youtube Instagram Facebook Twitter

4. PANETTONE

Youtube  Instagram  Facebook  Twitter

5. CORONA

Youtube  Instagram  Facebook  Twitter

Pastelería Ascaso vuelve a confiar en MIT para su campaña de Navidad 2021

Como cada Navidad, Pastelería Ascaso se ha propuesto sorprender en las mesas navideñas con sus creaciones más dulces. Entre ellas, ocupan un lugar destacado sus treinta variedades de turrones artesanos. Esta empresa oscense, con una trayectoria de más de 130 años como referentes de la pastelería gourmet en España, cuenta, además, con otros productos emblemáticos para estas fechas: el marrón glacé, sus esponjosos panettones, las Castañas de Pirineo, la Corona Catalina de Aragón o las exclusivas cestas de Navidad.

¿Su secreto? La apuesta por las materias primas y la innovación continua sobre las recetas tradicionales. Todos los procesos de elaboración en Ascaso están marcados por los principios de la “pastelería honesta”. En ella son impensables los conservantes, colorantes o aditivos, y aboga por la utilización en su justa proporción de ingredientes indispensables como el azúcar.

Nombrar Ascaso es nombrar la exquisitez y el buen hacer en la gastronomía dulce. Es sinónimo del gusto selecto en la mesa. Así lo avalan las numerosas repercusiones que cada año respaldan el trabajo de Ascaso, tanto en medios de comunicación como en el apoyo que los consumidores demuestran a la marca en las redes sociales.

Campaña de Navidad

Desde MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA formamos parte de las campañas de Navidad de Ascaso desde 2014. Se trata de un proyecto que se renueva cada año, adaptándose a los gustos y necesidades de los consumidores en cada uno de los emplazamientos de venta de la marca. Esto se debe a que las tiendas de Huesca, Zaragoza y Madrid tienen públicos objetivo muy diferentes. Lo mismo ocurre con la pastelería online. En ella, se refuerza la difusión a través de campañas de marketing digital.

El claim de este año, “Estas Navidades vuelve a compartirnos”, sintetiza el deseo de la marca por seguir estando presente en los momentos más dulces de cada familia o de cada grupo de amigos. Aunque con un mayor o menor número de comensales debido a la situación sanitaria, todos quieren seguir celebrando esos momentos especiales o enviar regalos especiales con los que tenerlos presentes. Y, para ello, confían en las creaciones de Pastelería Ascaso.

La comunicación -basada en ese claim- se ha desarrollado en tres ejes: acciones de RRPP, contenido orgánico en redes sociales y campaña de marketing online, para la que hemos contado con la agencia Sumun.

Las acciones de RRPP han tenido lugar en toda España, con especial hincapié en Madrid y Aragón, lugares donde se ubican las tiendas físicas de Ascaso. Seleccionamos aquí algunos de los impactos obtenidos en prensa y blogs:

Alcance nacional del homenaje de Ascaso a los servicios esenciales

El año 2020 ha sido un año complicado. La pandemia provocada por la COVID-19 ha marcado un antes y un después en múltiples sentidos y la pastelería aragonesa ha hecho un homenaje especial a los servicios esenciales con sus tradicionales monas de Pascua.

Leer más