Pastelería Ascaso ha optado por reinventar uno de sus postres clásicos para celebrar este San Valentín. Así, el icónico dulce de esta marca pastelera ha adquirido la forma de un corazón y ha decorado su superficie con chocolate de fresa de Valrhona, casa chocolatera francesa proveedora del obrador oscense. Esta creación se ha denominado ‘El Ruso de San Valentín’ y apuesta por convertir la fecha en una ocasión especial para decir “Te quiero” a nuestros seres queridos de una manera diferente.
El nuevo producto se lanza como una edición limitada, que tan solo estará disponible hasta el 14 de febrero, tanto en tiendas físicas como en la pastelería online.
Además, Ascaso ofrece otros productos para celebrar este San Valentín: bombones, tabletas de chocolate o tartas, las cuales se venderán solamente en el entorno del día 14 en tienda.
Campaña de comunicación
Desde MIT Comunicación nos hemos encargado del lanzamiento en redes sociales de ‘El Ruso de San Valentín’ y de todos los productos de Ascaso vinculados a esta celebración. Así mismo, hemos redactado la nota de prensa y nos hemos encargado de su difusión, coordinado la campaña de marketing online y gestionado las relaciones con los medios de comunicación.
La transformación se presenta como tema principal en la hoja de ruta del ecosistema Más Empresa de Ibercaja y su Fundación para este 2022. Las organizaciones demandan en el contexto actual adaptarse al entorno y, por ello, Más Empresa les acercará este año nuevos conocimientos, procesos y oportunidades de diferenciación de manera gratuita enmarcados en la apuesta de valor que hace la Banca de Empresas de Ibercaja con este ecosistema que las acompaña. Además, se pondrá especial atención en las áreas financieras de las compañías, facilitándoles nuevas metodologías que puedan ayudar a las empresas a ser más ágiles en estos entornos.
Este va a ser el año de la transformación, pero tal y como explica Luz López, directora de Más Empresa, “no vamos a dejar de impulsar lo que ya activamos en 2021: el emprendimiento y la colaboración”. El emprendimiento se trabajará de la mano de otros ecosistemas de partners para que, de forma complementaria, se incremente el valor total de la comunidad. La colaboración, por su parte, “estará relacionada con nuestra apuesta por desarrollar una versión 2.0 de los Future Labs. Eso nos lleva también a acelerar la digitalización de nuestro ecosistema, con el objetivo de mejorar la interacción entre nuestros usuarios”, subraya la directora de Más Empresa.
Soporte de comunicación para la oficina técnica
Desde MIT COMUNICACIÓN acompañaremos a la oficina técnica del ecosistema en la ejecución de los objetivos de este año. Para ello, llevaremos a cabo las funciones de cobertura de actividades, realización de entrevistas a los ponentes y formadores, gestión y difusión de contenido en redes sociales y web y coordinación de material audiovisual, entre otras.
En 2021 se llevaron a cabo un total de 32 actividades, con 93 acciones. Las realizadas de manera online fueron vistas en directo por más de 1.500 personas, pero en su cómputo global superaron las 8.000 visualizaciones, ya que todo el material permanece colgado en la web ecosistemamasempresa.ibercaja.es.
El Pastel Ruso, la Corona Catalina de Aragón, el hojaldre, los bombones y los panettones son más que meros productos del catálogo de Pastelería Ascaso. Se han convertido, con el tiempo, en los auténticos buques insignia de la marca pastelera oscense. Desde su obrador, prepara con especial meticulosidad y un ingenio sorprendente estos postres que tan buena fortuna le han traído.
Pastelería Ascaso no se entendería sin su Pastel Ruso, del que son auténticos especialistas. Gracias a él, se han convertido en un referente nacional del dulce gourmet. La Corona Catalina de Aragón, surgida fruto de la colaboración con el Museo Thyssen-Bornemisza para la edición de un libro de recetas en 2018, honra la memoria de una de las figuras más destacadas de la realeza británica. El hojaldre es el símbolo por el que se caracterizan las mejores pastelerías. Un producto con el que se demuestra el verdadero potencial que albergan, ya que cuenta con los ingredientes mínimos y ha de sorprender los paladares. El de Ascaso se prepara solamente con harina, agua, mantequilla y sal. Y mucha creatividad.
Asimismo, los bombones son fundamentales para Ascaso, que cuenta con más de 40 años de tradición chocolatera y que aprendió la técnica de los maestros de l’École du Grand Chocolat de Valrhona. Y, por último, el panettone, elaborado siguiendo la tradición italiana del célebre Rolando Morandin, permite al obrador oscense encumbrarse con un postre clásico renovado, que gusta a pequeños y grandes.
Material audiovisual para dinamizar las RRSS
En 2021, MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA planteó el lanzamiento de nuevo material audiovisual para las redes sociales de la marca. El objetivo era ensalzar los cinco postres más emblemáticos de Ascaso. El formato vídeo es mucho más dinámico que la foto fija y suele generar un mayor número de interacciones por parte de los usuarios.
En total, se editaron 52 vídeos grabados en el obrador que Pastelería Ascaso tiene en la Plataforma Logística Huesca Sur (PLHUS). Estos se han ido publicando en redes sociales de forma periódica de acuerdo con un calendario de contenidos, intercalando vídeos de larga y corta duración. En ellos, se resume el origen de los cinco productos seleccionados, su proceso de elaboración y qué es aquello que los hace únicos. De esta forma, conseguimos eliminar la “cuarta pared” y hacer a los seguidores de Ascaso partícipes y conocedores del día a día de un obrador mítico en todo Aragón.
En los siguientes enlaces se pueden visualizar los vídeos en el canal Youtube de Pastelería Ascaso, así como algunas de las publicaciones hechas en redes:
El año 2021 llega a su fin y, aunque ha tenido sus altibajos, nos negamos a no despedirlo con una sonrisa por las cosas buenas que nos ha traído. Entre ellas, la oportunidad de haber disfrutado de los éxitos compartidos con nuestros clientes en forma de reconocimientos o premios… ¡Muchas felicidades por ellos!
Los premios son importantes por multitud de razones: suponen un espaldarazo al trabajo que se está haciendo bien, una recompensa al esfuerzo, a la apuesta por la innovación y la investigación, a la pasión de los equipos… Constituyen una buena herramienta de comunicación interna, ya que son un elemento cohesionador y de identificación con la marca. Y también son una oportunidad de comunicación externa, de contarle a la sociedad los valores de la empresa y su propósito, que incluye el compromiso como agente dinamizador en múltiples ámbitos: económico, social, cultural, medioambiental…
Por ello, nos alegramos enormemente de haber acompañado en este camino a empresas como Pastelería Ascaso o Grupo Costa, que este año han recibido, respectivamente, el premio a Mejor Pyme de Comercio de Aragón 2021 (concedido por la Dirección General de Comercio, Ferias y Artesanía del Departamento de Industria del Gobierno de Aragón) y el premio Premio Heraldo del Campo a la Innovación (otorgado a la granja Pork Calanda, de Piensos Costa). Forma parte de nuestro trabajo colaborar con estas empresas en la potenciación de la difusión de estos galardones y elaborar sus discursos con los mensajes de su propósito de marca, plasmándolos en los diferentes canales oficiales, así como darles un uso correcto como herramientas de relaciones públicas, corporativas e institucionales.
Grupo Costa fue también uno de los premiados en la V Cumbre Empresarial por la Competitividad de Aragón por contribuir junto con otras empresas a la iniciativa “Aragón en marcha”, que luchó contra la pandemia y sus efectos en los peores momentos y puso de manifiesto el compromiso de las empresas con la sociedad. También este 2021 el Gobierno de Aragón ha reconocido su apoyo al ámbito deportivo como patrocinador del equipo femenino de la SD Huesca en fútbol y del Casademont Zaragoza en baloncesto con una distinción especial en la XXIII Gala del Deporte Aragonés. Además, su CEO, Jorge Costa, recogió a finales de año el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial que concede la Escuela de Negocios ESIC.
Desde MIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA queremos terminar el año agradeciendo la confianza de todas ellas, y del resto de clientes con los que hemos colaborado este 2021, y brindamos por seguir sumando éxitos conjuntos en todos los ámbitos a lo largo de 2022, ¡salud!
Como cada Navidad, Pastelería Ascaso se ha propuesto sorprender en las mesas navideñas con sus creaciones más dulces. Entre ellas, ocupan un lugar destacado sus treinta variedades de turrones artesanos. Esta empresa oscense, con una trayectoria de más de 130 años como referentes de la pastelería gourmet en España, cuenta, además, con otros productos emblemáticos para estas fechas: el marrón glacé, sus esponjosos panettones, las Castañas de Pirineo, la Corona Catalina de Aragón o las exclusivas cestas de Navidad.
¿Su secreto? La apuesta por las materias primas y la innovación continua sobre las recetas tradicionales. Todos los procesos de elaboración en Ascaso están marcados por los principios de la “pastelería honesta”. En ella son impensables los conservantes, colorantes o aditivos, y aboga por la utilización en su justa proporción de ingredientes indispensables como el azúcar.
Nombrar Ascaso es nombrar la exquisitez y el buen hacer en la gastronomía dulce. Es sinónimo del gusto selecto en la mesa. Así lo avalan las numerosas repercusiones que cada año respaldan el trabajo de Ascaso, tanto en medios de comunicación como en el apoyo que los consumidores demuestran a la marca en las redes sociales.
Campaña de Navidad
DesdeMIT COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA formamos parte de las campañas de Navidad de Ascaso desde 2014. Se trata de un proyecto que se renueva cada año, adaptándose a los gustos y necesidades de los consumidores en cada uno de los emplazamientos de venta de la marca. Esto se debe a que las tiendas de Huesca, Zaragoza y Madrid tienen públicos objetivo muy diferentes. Lo mismo ocurre con la pastelería online. En ella, se refuerza la difusión a través de campañas de marketing digital.
El claim de este año, “Estas Navidades vuelve a compartirnos”, sintetiza el deseo de la marca por seguir estando presente en los momentos más dulces de cada familia o de cada grupo de amigos. Aunque con un mayor o menor número de comensales debido a la situación sanitaria, todos quieren seguir celebrando esos momentos especiales o enviar regalos especiales con los que tenerlos presentes. Y, para ello, confían en las creaciones de Pastelería Ascaso.
La comunicación -basada en ese claim- se ha desarrollado en tres ejes: acciones de RRPP, contenido orgánico en redes sociales y campaña de marketing online, para la que hemos contado con la agencia Sumun.
Las acciones de RRPP han tenido lugar en toda España, con especial hincapié en Madrid y Aragón, lugares donde se ubican las tiendas físicas de Ascaso. Seleccionamos aquí algunos de los impactos obtenidos en prensa y blogs:
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